Die Kunst der Cannabis-Küche

Kulinarische Inspirationen

Cannabis bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um deine kulinarischen Kreationen auf ein neues Level zu heben. Entdecke hier innovative Rezepte und hilfreiche Tipps, wie du Cannabis in der Küche verwenden kannst.

Inhaltsverzeichnis

Die Grundlagen der Cannabis-Küche

Aktivierung: Bevor du Cannabis in deine Rezepte einbindest, ist es wichtig, es zu aktivieren. Dadurch werden die Cannabinoide freigesetzt. Erhitze das Cannabis für 30-45 Minuten bei 110-120°C im Ofen.

Cannabis-Butter

Zutaten

1 Tasse Butter
1 Tasse Wasser
7-10 g gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis

Zubereitung

Schmelze die Butter und das Wasser in einem Topf. Füge das Cannabis hinzu und lasse es 2-3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln. Anschließend abseihen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Cannabis-Kekse

Zutaten

1/2 Tasse Cannabutter
1/2 Tasse Zucker
1 Ei
1 Tasse Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Vermische die Cannabutter und den Zucker. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mehl und Backpulver untermischen. Teig formen und bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen.

Cannabis-Pesto

Zutaten

2 Tassen frisches Basilikum
1/2 Tasse Pinienkerne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1-2 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
1-2 EL Cannabis-Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cannabis-Schokolade

Zutaten

200 g Schokolade
1-2 EL Cannabis-Öl

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cannabis-Öl unterrühren. In Formen gießen und fest werden lassen.

Tipps für die Cannabis-Küche

1. Dosierung: Starte mit kleinen Mengen und steigere sie nach Bedarf. Es ist ratsam, vorsichtig zu beginnen und dann die Dosis anzupassen.

2. Gleichmäßige Verteilung: Achte darauf, dass das Cannabis gleichmäßig in den Gerichten verteilt ist, um eine konsistente Dosierung zu gewährleisten.

3. Aufbewahrung: Mit Cannabis angereicherte Lebensmittel sollten klar gekennzeichnet und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

Inhaltsverzeichnis

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